◆鶏肉と大根と大豆の炒め煮◆

◆鶏肉と大根と大豆の炒め煮◆
♥300件&本掲載感謝♥我が家の食卓に良く登場する大根の煮物に大豆を加えてみました。家族の健康に♡大豆は体に嬉しいですね

材料 (4人分)

大根
400g
鶏もも肉
1枚(約300g)
大さじ1
300㏄
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
◆大豆の水煮
120g
◆砂糖
大さじ1と1/2
◆酒
大さじ2
◆醤油
大さじ2~3
大さじ2

1

大根は縦に十字に4等分に切ってから乱切りにする。鶏肉も大根と同じくらいの大きさに切る。

2

フライパンにゴマ油を熱し鶏肉に少し焼き色をつけ、大根も加えて油をなじませるように炒める。

3

水と鶏がらスープの素を加えて強火にかける。

4

沸騰したらアクを取り、◆の材料を加えてアルミハクなどで落としぶたをし、中火で約10分煮込む。

5

大根が柔らかくなったら落としぶたをはずし、強火にかけて全体を混ぜ、少し照りが出てきたら出来上がり。

6

健康レシピ掲載
https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/2360

7

写真

宝島社『クックパッドの大好評レシピ』のレシピ本に掲載して頂きました

コツ・ポイント

✿お醤油の分量はお好みに合わせて調整してみて下さい。ちなみに私はお醤油大さじ2が好み。旦那は大さじ3の少し濃いめの味付けが好みです。

このレシピの生い立ち

私の美容&家族の健康の為に大豆をいっぱい摂りたいと思い、いつもの煮物に加えてみました。
レシピID : 1677494 公開日 : 12/01/19 更新日 : 16/06/06

このレシピの作者

働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫ 皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡ 夫・息子・私の3人家族  主婦歴26年ですが、料理はまだまだ勉強中! ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺ どうぞ宜しくお願い致します

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