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お肉は粗く切って、醤油・こしょう・酒を加えて混ぜる
お肉を3等分して中央にチーズを入れハンバーグのようにまとめる
フライパンに5mm深さにサラダ油を入れ①を中火で焼き、裏返して蓋をし、最後に強火でカリっとさせる
お皿に盛り、せん切り野菜を添えソースをかける。