スペアリブのオレンジジュース煮

圧力鍋を使うと短い時間で簡単に作れます。オレンジジュースは酸味の強いものを使うと美味しく仕上がります。

材料

スペアリブ
1kg
100%オレンジジュース
3~4カップ
しょう油
1/4カップ

1

フライパンにスペアリブを入れ返しながら全体を焼く。
こんがりと色よく焼けた順に鍋に入れる。

2

しょう油、オレンジジュースを加え、強火煮立てる
浮いてきたアクや脂をすくい取る。

3

竹串などで刺してすーっと通るまで柔らかく煮たら出来上がり。

4

あっさりした感じに仕上げたいときは、そのまま完全にさまし、白く固まった脂をスプーンなどで取り除く。

コツ・ポイント

オレンジジュースとしょう油の量はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 16781 公開日 : 01/03/13 更新日 : 01/03/13

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