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簡単リンク手作り安心♪パリッとポテトチップス
作り方
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1
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我が家はＩＨなので先に揚げ油を温めます。
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2
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じゃがいもをスライサーで薄くスライスします。
包丁で厚めに切ってもＯＫ
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3
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揚げ油が温まったら重ならないように１枚ずつ入れて揚げます。
たまに裏返してあげてくださいね。
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4
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泡がほとんど出なくなり、真ん中まで火が通ったらよく油を切って出来上がり！
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5
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これは揚げ油を１５０℃に設定して揚げた物です。
７分半～８分で揚げ上がりました。
時間がかかってしまいますね。
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6
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これは揚げ油を１６０℃に設定して揚げた物です。
４分～４分半で揚げ上がりました。
作るにはちょうどいい感じです。
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7
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これは揚げ油を１７０℃に設定して揚げた物です。
３分で揚げ上がりました。
…揚げ色もムラになり、ちょっと焦げました。
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8
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おまけ☆
揚げ油を１７０℃から１６０℃に下げてから揚げた物です。
個人的にはこれが一番ポテトチップスぽいかな？
コツ・ポイント
味付けはお好みで☆
トップの写真は塩＆ガーリックパウダーです。
そのままでももちろんおいしいです！
トップの写真は塩＆ガーリックパウダーです。
そのままでももちろんおいしいです！
このレシピの生い立ち
市販のポテトチップスを子ども達に与えるのは味も濃いしちょっと抵抗が…。
ならフレンチフライみたいに手作りしちゃおう！
短時間ですぐ出来ますよ♪
ならフレンチフライみたいに手作りしちゃおう！
短時間ですぐ出来ますよ♪
レシピID : 1678645
公開日 : 12/01/19
更新日 : 12/01/19
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ぜひ作ってみてくださいね☆
余裕を持って揚げ物しましょう♪
個人的な実験でしたが、ためになって良かったです☆