お豆腐たっぷり納豆キムチスープ

お豆腐たっぷり納豆キムチスープ

Description

寒い日の夜に。体の温まるピリ辛スープ。
ご飯にもよく合います!

材料 (2−3人分)

納豆
2パック
豆腐(木綿でも絹でも可)
1丁
白菜キムチ
100-150g
白菜(他の野菜でも可)
適量
大根
4cm
500ml(2と1/2カップ)
100ml(1/2カップ)
合わせ調味料
○味噌
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    キムチは荒く刻む。
    納豆はタレは入れずそのまま混ぜておく。白菜はざく切り、大根はいちょう切りに。

  2. 2

    ①鍋に水500mlとダシダ小さじ1を入れる。
    ○の合わせ調味料をまぜておく。

  3. 3

    別のフライパンにごま油をしき、キムチを軽く炒める。香りがたったら、①の鍋に入れる。酒1/2カップも鍋に入れる。

  4. 4

    ①の鍋に白菜と大根を入れ火にかける。沸騰したら弱火中火にして5分煮込む。

  5. 5

    納豆と合わせ調味料を追加してさらに3分ほど煮込む。

  6. 6

    最後に一口大に切った豆腐を入れて、豆腐があたたまったら出来上がり!

コツ・ポイント

私は絹豆腐で作るのが好きです。
キムチは好みの辛さになるように量を調整してください。
辛さが足りない場合は豆板醤をちょっと足してもOKです♪
ダシダ(韓国だし)がない場合は、和風だしでも代用できます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫で賞味期限ぎりぎりの納豆を見つけて・・・作ってみた!
レシピID : 1679073 公開日 : 12/01/19 更新日 : 12/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (26人)
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2018年6月27日

美味しく出来ました(^-^)/

コメントありがとうございます‼

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2020年7月18日

思った以上に美味しくてびっくり!また作りたいですね♪

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2014年4月16日

辛くて美味しいです(^O^)温まりました!

体ぽかぽかになりますよね☆ぜひまた作ってくださーい♡

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2014年4月23日

キムチ納豆はスープでもいけるんですねー!美味しかったです!

想像以上にあいますよね♪キムチ納豆♪レポありがとう!

このレシピを使った献立