さつまいもと舞茸の豚肉中華炒めの画像

Description

【’12,02,23話題入り✿】余り野菜をさっと炒めるだけ♪オイスターソースで本格中華味に仕上げましょう♡

材料 (たっぷり2人分)

中1本
1パック
大さじ1
醤油
小さじ1
すりおろしにんにく(市販チューブでOK)
2cm
ごま油
大さじ1
☆調味料☆
オイスターソース
大さじ1
みりん
大さじ1+1/2
大さじ1
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを皮ごと1cm幅のいちょうぎりにし、5分程水につけてアク抜きをする。

    舞茸は一口大に手でさいておく。

  2. 2

    さつまいもをボールに入れラップをして4分チン。(串がすっと通るようになるまで)

  3. 3

    豚肉を一口大に切り、ボールに入れて醤油・にんにくを入れ手でよく揉みこむ。

    片栗粉を入れ肉全体になじませる。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。

    色が変わったら、さつまいもと舞茸を入れ炒める。

  5. 5

    油が全体にまわったら、☆調味料を加え味を整える。

    全体に火が通れば完成♪

  6. 6

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    お好みで刻みねぎを添えて♪

  7. 7

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    【’12,02,23話題入り✿】
    作って下さった皆様、有難うございます♡

コツ・ポイント

あまり時間をかけ過ぎず、ささっと仕上げましょう♪
冷蔵庫の余り野菜、色々使ってみて下さい(^^♪

このレシピの生い立ち

全部余った食材でちょいちょいちょい♪
レシピID : 1679382 公開日 : 12/01/20 更新日 : 12/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

284 (260人)
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mami99
さつまいも、中華味に良いアクセントで美味しかったです🍠
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☆sinnkuro★
舞茸→しめじで☆保育園で掘ってきたお芋で美味しいおかずができました!
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コンフリー
たまたまあった材料で簡単に美味しくできました!
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サンディサンディ
サツマイモが美味しい季節です。豚肉との相性もバッチリ。