チョコカスタードプリン＆プチドームケーキ

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   トップ画像はドームケーキ。↑このようにチョコプリンのみでも美味しいです♪

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   ★ゼラチンを湯に入れふやかしておきます。溶けずらい場合はレンジにかけてください。

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   チョコカスタード作り。◎をボウルに上から順に入れ、その都度かき混ぜます。牛乳は少しずつのばすように。よく混ぜてください。

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   レンジ600Wに１分×３回。その都度よく混ぜる。

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   容器やレンジによって熱の伝わりが変わります。３回目終了後、中まで加熱されるよう調整してね。

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   熱いうちに、チョコを細かく割りながら入れて、よく混ぜます。チョコは完全に溶けます。洋酒等入れる場合はここで。

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   できあがったチョコカスタードにゼラチンを投入し混ぜ、そのままあら熱をとっておきます。

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   ホイップクリームを泡立てます。

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   泡立てたホイップを、あら熱をとったチョコカスタードに投入。よく混ぜて、容器に入れ冷やし固めます→ケーキにする場合は以下

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    【プチ（ドーム）ケーキにする場合】
    こちら、ロッテのカスタードケーキです

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    容器の7~8分目まで、チョコ生地を入れ、カスタードケーキの広い方の面を上に押し込みます

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    容器からはずす際には、湯や湯で濡らしたタオルで容器を温めたあと、ケーキ部分に手を当て、くるっと回すようにするといいデス。

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    お好みにデコしてください。トップは、ホイップクリーム＆ハートのチョコ・コアラのマーチ

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    ハート形はシリコンケースに溶かしたガーナチョコを流し入れて簡単に出来ます。ホワイトチョコに食紅入れてピンクにしても可愛い

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    また、薄くのばしたチョコを型抜きしても。

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    ホイップクリーム＆コアラのマーチ

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    ホイップクリーム＆パイの実

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    ケーキ用の容器は、ドーム型には湯飲みを利用しました。ドームにはなりませんがプリンカップや、シリコン製の型も良いと思います

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    手前は湯飲みで、奥はプリンカップで作ったもの。湯飲みの方が半球体を回すようにしてはずしやすいです。

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    半分に切るとこんな感じ。

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    ゆらちゃんのID :1262778 「ふわふわ*米粉のロールケーキ*」をベースにしても美味しそう～。ひろむずさん

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち