１：１：１０ｄｅおいしいつゆの年越し蕎麦
Description
かつおと昆布のだし汁が効いています。※ゴメンなさい。レシピ名を変更しました。（2012/12/27)
白雲堂
材料
（１人分）
茹でた蕎麦
１人分
みりん
大さじ１
うす口しょうゆ（あれば）
大さじ１
だし汁（ID：1652701）（ID : 3671955）
１５０ｍｌ
茹でたほうれん草（３cm長さに切る）
適量
適量
七味唐辛子
少々
作り方
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1
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鍋にみりんを入れ、沸騰させてアルコール分を飛ばす。
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2
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１にしょうゆ、だし汁を加えて沸騰させる。長ねぎを加えて煮、蕎麦を加えて温め、カニかま、ほうれん草を加えてサッと煮る。
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3
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２を丼に移し、ほうれん草とカニかまを蕎麦の上に飾る。七味唐辛子をふって頂く。
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4
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1：1：4のそばつゆde年越しそば（レシピID:1661674）も参考にしてくださいね。
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5
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簡単♪便利♪時短それでもおいしい蕎麦つゆ（ID : 3049734）も参考にしてください。
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コツ・ポイント
・このつゆの分量が最低量くらいです。割合が同じなら、もう少し多くてもいいと思います。野菜はお好きな物をお使いください。
・だし汁はお好みの物をお使いください。
・だし汁はお好みの物をお使いください。
このレシピの生い立ち
うどんよりも蕎麦が好きで、時時食べたくなります。だし汁をとったので、掛蕎麦を作ってみようと思いつきました。
白雲堂
