☆鶏肉の酢っぱくないっス☆

煮すぎるとゆで卵が固くなってしまいます。作ってすぐに食べない場合は鶏肉だけ先に煮て、完成した鍋の中の煮汁に卵を浸けて味をしみ込ませ、食べる時に再度点火して温めると固くならずに良いと思います。

お料理上手な姉から伝授された一品。醤油対酢が1：1で教わり、覚えやすい分量で良かったのですが、私レシピはちょっとお醤油を控えめにしてあります。