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極太☆味付けごぼうのから揚げ

極太☆味付けごぼうのから揚げの画像

Description

ごぼうをそのままの太さでぶつ切りにし、唐揚げにしました♬
味付けはレンジで簡単手間要らずです＾＾

材料 （３～４人分）

ごぼう
２本
＊醤油
大さじ１
＊みりん
小さじ２
＊酒
小さじ１
＊砂糖
小さじ半分
＊ほんだし
小さじ半分
＊塩
小さじ１/４
＊湯（水）
１５０ｃｃ
片栗粉
大さじ２～３

作り方

  1. 1

    写真

    牛蒡は皮を包丁でこそぎ落とし、６～７センチの長さに切り、酢水に１０分ほど漬けた後、水で洗う。

  2. 2

    写真

    耐熱容器に＊を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ②にごぼうを並べる。
    ※牛蒡が全体によく浸かる様に並べて下さい。

  4. 4

    写真

    蓋かラップをし、レンジ（500ｗ使用）で5分加熱。一度取り出し、底と上の牛蒡を入れ替え更に5分加熱。

  5. 5

    写真

    粗熱が取れた牛蒡を汁気を切りながらビニール袋に入れ、片栗粉を加えてよくまぶす。

  6. 6

    写真

    フライパンに1センチほど油を熱し、牛蒡をカラっと揚げる。
    ※もちろんたっぷりの油で揚げてもOKですよ＾＾

  7. 7

    写真

    出来上がり♬

コツ・ポイント

お使いのレンジのＷ数により、加熱時間は調節してください。
レンジ加熱後は、少し硬さが残るかなってくらいです。
耐熱容器は牛蒡がちゃんと浸かる深さのものを使用してくださいね＾＾
時間がある時はレンジで加熱後、蓋をしたままで粗熱を取って下さい。

このレシピの生い立ち

大好きな牛蒡のから揚げをダイナミックに食べたかったので(≧ω≦)b
レシピID : 1680010 公開日 : 12/01/20 更新日 : 12/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年2月10日
写真
るなおママ
焦げが！カリカリで美味しかったです♪

初めまして♪美味しく召し上がって頂き嬉しいです～♡感謝感激♡

2016年4月7日
写真
ｍａｒｉ♪
福岡のごぼう天うどんを旦那様と思い出してました☆メチャ旨❤^^

故郷に思いを馳せてもらえて良かった♡お口に合って嬉♡感謝感激

2015年12月22日
写真
miya327
味が染みて、カリカリで大好評でした！

初めまして♪ご好評頂けて感激です（≧∇≦）嬉しレポ感謝です♡

2014年2月1日
写真
あんころり47
ごぼうが太すぎて切りましたが、噛みごたえがあって美味しかったです

初めまして♪牛蒡の食感美味しいですよね＾＾嬉しレポ感謝です♡

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