離乳食に♥HM不使用のにんじんパンケーキ

離乳食に♥HM不使用のにんじんパンケーキ

Description

13/7/18 100人話題入り感謝♡
ホットケーキミックス不使用でもふわふわ♥人参入りで栄養も◎おでかけにも便利です♪

材料 (直径6~7cmくらいのもの約12枚分)

薄力粉
100g
砂糖
20~40g(お好みで)
1個
牛乳 or 豆乳
75cc
にんじんのすりおろし
大2

作り方

1

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせ、泡立て器でダマをなくすように混ぜ合わせる。

2

卵、牛乳を入れ、泡立て器でグルグル混ぜ合わせる。

3

にんじんのすりおろしも入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

4

テフロン加工のフライパンに薄く油を引き、カレー用スプーンなどで軽く1杯ずつすくってフライパンに丸く広げ、焼いていく。

5

フツフツしてきたらひっくり返し、中まで火が通ったらできあがり♪

6

※砂糖20gだと甘さ控えめなので、お好みで増やしてください。離乳食としてでなければ、メープルシロップをかけても♪

7

※薄力粉80g・米粉20gで作ってみたら、もちっと感がプラスされて美味しかったです。

8

12等分して
≪1枚あたり≫
✿57kcal
✿塩分0.08g

9

写真

そらてんママちゃんがワッフルにして作ってくれました♪美味しそう!

10

写真

どらゆうくちゃんがレタス・ハム・チーズを挟んでくれました。甘さ控えめだからお食事パンケーキとしてもいいですね♪

11

写真

よいよい♪さんのミルククリームも合います。
『卵白1個★少量★レンジ簡単ミルククリーム 』(ID :1277640 )

コツ・ポイント

◆2回目以降は油は引き直さなくて大丈夫です。
◆たくさん作って冷凍できます♪解凍するときは、枚数にもよりますが、2枚だと600wのレンジで20秒→さらに10秒くらい。様子を見ながら加熱してください。

このレシピの生い立ち

何の変哲もないパンケーキなのですが、ずっと息子に作り続けているもの。冷凍庫を指さして催促してきます♪
レシピID : 1680621 公開日 : 12/01/24 更新日 : 13/10/15

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