サクラサク・お豆腐のお吸い物

サクラサク・お豆腐のお吸い物
お碗の中に桜が咲いた!いつものお吸い物もひと工夫でこんなにステキ!きゃ~♪春のおもてなしにもどうぞ。

材料 (2人分)

豆腐
くりぬいたもの4つ
みつば
適量
わかめ
適量
小さじ半分くらい
しょうゆ
小さじ半分くらい

1

桜の型でくりぬいたお豆腐をそろっとボールなどに入れ、お豆腐の形を壊さないようにお湯をそそいで暖めておきます

2

だし汁2カップに塩・しょうゆを入れ、お吸い物をつくります。わかめも一緒に。

3

盛り付けるお碗の中央にお豆腐、周囲にわかめを盛り付けます。

4

やさしくお吸い物を注ぎ、みつばを飾って、できあがり!

5

写真

お味噌汁に入れてもいいんだけど、お味噌は選んでね・・・。

コツ・ポイント

お豆腐の形が崩れないように気をつけてください

このレシピの生い立ち

レシピID : 16808 公開日 : 01/03/13 更新日 : 01/03/26

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