残ったカツオのお刺身アレンジ~みそ味~

残ったカツオのお刺身アレンジ~みそ味~
その日に食べられず残ってしまったお刺身。みそ味だと魚のにおいが消えます。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。

材料 (2人分)

余ったカツオのお刺身
約200g
●お味噌
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●すりおろししょうが
小さじ1/2
白ごま
少々
大葉
1枚
ネギ
5センチ
少々

1

ボウルに●を混ぜ合わせる

2

1にカツオのお刺身をいれ、全体になじませる

約15分~20分置いておく

この間に、大葉とネギをみじん切りにしておく

3

フライパンにごま油をひき、両面に軽く焼き色がつくくらい焼く

良い色になったら白ごまをふりかける

4

お皿に盛ったら、刻んだ大葉とネギを飾る

コツ・ポイント

みそだれとからませたら、少し置いておくと味がしみておいしいです。
甘めの味付けなので、甘いのが苦手な方はお砂糖を控えてみてください。
カツオ以外に、赤身でも、白身でも、ホタテなどの貝類でもいけますよ♪

このレシピの生い立ち

母の味です♪

2014/4/18 「かつお」の人気検索でトップ10入りしました!!皆様ありがとうございます♡

2014/6/5 つくれぽ10件達成☆皆様ありがとうございます♡
レシピID : 1681064 公開日 : 12/01/21 更新日 : 16/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (66人)

19/04/02

写真

サラダ菜で包んで食べました。美味しかったです♪

ぱらぷりん

サラダ菜良いですね~‼今度やってみます♪れぽ感謝(´∀`)

19/03/18

写真

余って困っていたので、凄く助かりましたーオイシー(๑´ڡ`๑)

kazueri☆

美味しくお助けできて嬉しい~‼れぽ感謝です(*´ω`*)

18/10/12

写真

スーパーで半額になっていた鰹の刺身で(^ ^)!また作ります♡

emi_87*

半額!!まさにこのレシピ向きですwれぽ感謝です(о´∀`о)

18/07/19

写真

ごまとか無しでも十分おいしい!刺身消費に助かりました!

Riiiiisaaa

そうそうwみそダレのみで美味しいんですwれぽ感謝( ´∀`)

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