やめられない。とまらない。ごまクッキー

やめられない。とまらない。ごまクッキー

Description

ザクザク食感とごま風味がたまらない!
依存注意!
れぽ700件突破!
ラーマコンテストアイデア賞受賞!
皆様ありがとう!

材料 (28cm×25cmの天板に約25枚)

薄力粉
100g
50g
砂糖
70g
有塩バターor有塩マーガリン(無塩なら+塩小さじ1/2)
50g
ごま(白でも黒でもOK)
大さじ2
牛乳(無くても可)
大さじ2

作り方

  1. 1

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    薄力粉と片栗粉は合わせてふるっておく。バターは室温に戻すか、レンジで500w20秒程チンして柔らかくしておく。

  2. 2

    ⇦ラーマの「バター好きのためのマーガリン」を使用する方はチンせずそのままでも大丈夫だそうです☆

  3. 3

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    バターを泡だて器で軽くホイップして、砂糖を加えぐるぐる混ぜる。

  4. 4

    写真

    ①の粉類とゴマを加えヘラでサクサク混ぜていく。
    ☆オーブンを150度に予熱!!

  5. 5

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    牛乳も加えこねるように混ぜる。ひとまとめにして長方形のような楕円形のようなナマコのような形にして5mmの厚さに切る。

  6. 6

    写真

    天板にオーブンシートを敷き、隣の生地と必ず最低1cmの間隔をあけて並べ約40分焼く。

  7. 7

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    歯ごたえのあるサクサクです(=ザクザク)。これはとまりませんよ~w

  8. 8

    4/9にラーマのマーガリンコンテストでアイデア賞を頂きましたー!
    わーいわーい!

  9. 9

    このクッキーは普通のクッキーより片栗粉が入っている分、固めで歯ごたえがあります

  10. 10

    片栗粉がない場合は全量小麦粉でも大丈夫ですが、ガリガリザクザク感が少し減ります。どっちかというとサクサクとする感じです。

  11. 11

    焼き時間や温度は、私は水分をじっくり飛ばしてハードな食感を作りたい派なので低音&長時間で焼いてます。

  12. 12

    時間がない方は180度20分で焼いても大丈夫です!ややサクサクな感じになります!

  13. 13

    *lucky*さんへ

    なんか打ち間違えてコメントの最後の方可笑しくなっちゃいました^^;メンゴです

  14. 14

    ☆Lantanaさんへ☆

    なぜかいただいたつくレポが表示されず…ゴメンなさい(泣)
    レポ感謝です!

  15. 15

    ☆チーマサさんへ☆

    コメントが誤操作で入力出来ませんでした!ごめんなさい泣。レポありがとうございます( ´ ▽ ` )

  16. 16

    ☆もぐもぐマンジュさんへ☆コメントが入力出来ませんでした!ごめんなさい泣レポありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ

  17. 17

    ☆Akirakongさんへ☆コメントが入力出来ませんでした!ごめんなさい泣レポありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ

コツ・ポイント

コレはほんとに止まらなくなります。
やばいです。
我が家じゃ1分でなくなりますw
ピラニアのような勢いです。
2/4にピックアップレシピ&話題入り、2/17に100人れぽ!
お気に入り件数10000件超え!皆様サンキューです!

このレシピの生い立ち

ギンビスのアスパラガスクッキーを意識して作りました!
レシピID : 1681272 公開日 : 12/01/22 更新日 : 18/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

887 (749人)
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2022年6月7日

ザックザクで食感がいい♪ごまの香ばしさもあって、やめられない程美味しい

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2022年5月19日

タイトル通り「やめられない。とまらない」!いつもお世話になってます!

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2022年5月3日

リクエストで作り喜んでもらえました☆

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2022年4月18日

クッキーに片栗粉?!と思いましたが、ざっくざくで美味しかったです♡

ひなの母さん 2012年02月04日 11:55
このクッキー、今度のスクエアーダンスの講習会の時、ブレークタイムのスナックに作って持っていこう。
みんなが喜ぶだろうな~。
心は森の中 2012年02月04日 12:07
☆ひなの母さんさんへ☆


わぁ!ありがとうございます♥
皆さん喜んでくださるとイイなぁ…(^O^☆♪
おおはししょうじ 2012年03月11日 23:48
クッキーを焼いたの初めてでしたが、こんなに簡単に焼けると頻繁に作りたくなってきますね♪次回は抜き型でいろんな形にしてみようと思います。(リバウンドが怖いですがw)
アラ○ォー素人クッカー(大爆)の自分でも簡単に作れるレシピ、非常にありがたいですね♪
心は森の中 2012年03月15日 06:27
☆おおはししょうじさんへ☆
とても嬉しいコメントありがとうございます!
初クッキーに選んで下さって感激です!
この生地なら扱いやすくて型抜きも出来ますよね☆
つくレポ感謝です!
killer511 2012年06月27日 12:14
今日クッキー初めて作ったんですが(つくれぽも初めて)、バターを軽くホイップするって、どれぐらいするんですか?あと、手でホイップしますか、それとも泡だて器を使いますか?初心者なんで途中まで「これ絶対失敗する~」と思ってたんですが、ちょっと硬めですがおいしくできました。ありがとうございました。また挑戦します。
心は森の中 2012年06月30日 00:48
☆killer511さんへ☆
素敵なレポありがとうございます♥
ホイップの件ですが、泡立て器で15秒程でいいです。
なんか上手く伝えられなくてごめんなさい(T . T)
アバウトな人間でして…
ほんと少しでいいです。。
参考になれば…
あ、あと、このクッキーは硬めなのでそれで大丈夫ですよ!
ぜひまた作って下さい☆
Lapinounou 2014年08月24日 19:56
れぽはしたんですが、
すっごい美味しい!
毎日大事に食べてます。
ゴマも多い目に入れています。
お宝レシピになりました。
心は森の中 2018年09月04日 21:43
Lapinounouさんへ
レポ頂きありがとうございます。
お宝レシピだなんて...!有難い限りです!
クックZFOY4I☆ 2020年05月06日 15:45
黒砂糖50g、豆乳を代わりに使いました。黒砂糖はつぶつぶが残ったけど、それもいい感じでした。
ざっくり作っても上手くいきそうで気楽です。今度は黒ごまをもっといれてみようかな?
とても美味しいレシピをありがとうございます‼︎
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