高野豆腐のラム肉巻

高野豆腐のラム肉巻

Description

ダイエットに効果的と言われている「カルニチン」を多く含んだラム肉を使用し、高野豆腐でボリューミー&ヘルシーなおかずです♪

材料 (2人分)

ラム肉
200g
高野豆腐(乾燥)
2個
醤油
小さじ1
大さじ1
大さじ1.5
塩・胡椒
適量
適量

作り方

1

高野豆腐を水(分量外)に両面各20秒程浸し5等分に切り軽く水気を絞ります。
※この時高野豆腐に芯が残っててもかまいません

2

写真

1.に肉を巻いて、塩胡椒し、オイルを入れた(私はスプレーオイルで3秒)フライパンで両面に焦げ目がつく程度に焼きます。

3

醤油・みりん・水を入れ、蓋をして時々フライパンをゆすりながら3分ほど蒸し焼します。この時、焦げそうなら火を弱めます。

4

最後に蓋を開けて、全体にタレが絡むように転がしたら出来あがりっ♪

コツ・ポイント

お肉の旨みが高野豆腐にしみて、ローカロリーなのにボリューム感は
バッチリですよ(^∀^)
ラム肉は細切れでもOK!焼くと多少縮んで引き締まるので、 のりづけも不要ですw
薄味レシピになってますので、塩や醤油の量で加減してみてください♪

このレシピの生い立ち

以前豚肉で作ったレシピを、ラム肉にアレンジしてみました♪ 簡単で、ボリュームアップな1品です(^−^)
レシピID : 1681452 公開日 : 12/01/22 更新日 : 12/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/12

First tsukurepo mark
写真

美味しいです!2回連続作りました。ズッキーニとも相性抜群でした。

オトトキ山

ズッキーニ合いそう❤つくれぽありがとです♪