きのこ&ひじきの和しゅうまい♡

きのこ&ひじきの和しゅうまい♡

Description

Tarzan・健康レシピ本掲載感謝!H25.2.23.話題入り♡ 定番のシュウマイをきのことひじきで旨みも栄養価もUP✿

材料 (4人分)

☆豚ひき肉
300g
☆玉ねぎ
150g
☆きのこ(今回はえのきだけ+しいたけ)
120g(えのき60g+しいたけ60g)
☆芽ひじき(乾)
10g
☆おろし生姜
小さじ1
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆こしょう
2~3振り
シュウマイの皮
30枚

作り方

1

芽ひじきは水でもどしておきます。もどしたら水気をきります。

2

たまねぎ、きのこ、ひじきをみじん切りにします。

3

写真

☆の材料をすべて混ぜ合わせ、粘りがでるまでよく混ぜます。

4

写真

シュウマイの皮でつつみます。(皮と具でだいたい25gぐらい)
縦長に包むのがコツ!

5

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蒸し器に油をぬるか(分量外)、クッキングシートをしいてシュウマイをくっつかないように並べます。

6

12~13分ほど強火で蒸したらできあがり!

酢醤油や、ポン酢などお好みのタレでどうぞ♡

7

蒸し器がない場合✿
フライパンにシュウマイを並べ、水を1センチほどはり、10分強火で蒸し焼きにし、水分をとばします。

8

プレミアムサービス「太らない献立」H25.2.12.に掲載されました♫♬

9

H29.3.15ノンストップで紹介されました♡
H25.11.14ヒルナンデスで紹介されました♡

10

写真

Tarzanに掲載されました♫♬

11

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健康レシピP38に掲載されました♫♬

コツ・ポイント

シュウマイは蒸すと高さが低くなっていくので、縦長に包むのがコツです!(o→ܫ←o)♫

このレシピの生い立ち

いつものシュウマイに、余ったきのことひじきを混ぜたら、中華から和風の美味しい「和しゅうまい」になりましたo(>∀<*)o♡
レシピID : 1681699 公開日 : 12/01/22 更新日 : 17/03/22

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