絶品❤塩麹きのことベーコンのパスタ
作り方
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1
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きのこ類は食べやすく切り、熱湯で火が通るまで茹でて、塩麹で和える。(きのこの塩麹漬け)
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2
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スパゲティの湯を沸かし始める。
にんにくはみじん切り、ベーコンは細く切る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たらベーコンを加え、カリッとするまで炒める。
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4
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1のきのこを加えて炒め、茹でたスパゲティを和えて出来上がり。お好みで、塩麹・黒コショウ(分量外)で味を調える。
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5
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皿に盛り、お好みでパセリをふる。
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6
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参考記事:いないいないだあのかんたんレシピ「塩麹レシピまとめ」URL→
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7
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http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/entry-11171113491.html
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コツ・ポイント
*1のきのこの塩麹漬けは数日保存可能な常備菜です。きのこの種類はしいたけなど何でもOK!
*ベーコンをカリッとするまで炒めると美味しい!
*ベーコンをカリッとするまで炒めると美味しい!
このレシピの生い立ち
きのこの塩麹漬けを、ベーコン入りのパスタにしてみました。