白菜と豚のミルフィーユ蒸しの画像

Description

しょうがやねぎをたっぷり入れて、重ねて蒸すだけ。体も温まるので、寒い日にはもってこいの一品です♪

材料 (土鍋ひとつ分)

1/4個
1袋
1本
しょうが
1かけ(大さじ1位)
塩・こしょう
少々
お酒
1カップ位
(あれば)和風だし
小さじ2位

作り方

  1. 1

    ねぎは斜めに細く千切り
    しょうがは千切りかすりおろしにする。
    白菜は芯の部分を切っておきます。

  2. 2

    写真

    白菜の外側を下にして、豚肉→塩コショウ→しょうが→もやし→ねぎ→白菜の順に重ねます。

  3. 3

    写真

    三~四重に重ねたら、5センチ幅位に切る。

  4. 4

    写真

    土鍋に立てて詰めてます。余った野菜は上に乗せて。(和風だしを振り)酒を掛けて蓋をし、20分程中火弱火で蒸します。

  5. 5

    写真

    全体がしんなりとしたら、完成★

    お好みでゴマダレやポン酢などで召し上がれ♪

  6. 6

    写真

    2013年3月4日
    話題入りしました✿

    みなさん、ありがとうございます(*^∀^*)

  7. 7

    写真

    レンジで加熱の場合は、600wで15分程でした。
    ご家庭のレンジごとに時間は調整してください。

コツ・ポイント

白菜は、1番上と下に、1枚ものの葉を使うと重ねやすいです。半端サイズは2枚1組に。
1番上の葉は外側を下にしてみてください。

このレシピの生い立ち

主人に教えてもらったレシピを元に、自分流にアレンジしました♪
レシピID : 1683204 公開日 : 12/01/23 更新日 : 13/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (13人)
写真
こともみ
体ぽっかぽか~♪次は倍量お鍋ギュウギュウ詰めで作ります!

れぽありがとうございます(*´˘`*)♡

写真
*neige*
また作っちゃいました!お手軽にメインができて嬉しい♪ご馳走さま☆

またまたありがとう♡たくさん作ってね♪お粗末様でした(^^)

写真
*neige*
野菜の甘味でホッとするお味♪美味しかったです!ご馳走様でした☆

白菜が終わったら、キャベツでもイイよ♪れぽありがとぅ^^*

写真
としこ♪
簡単で美味しい!野菜が沢山食べれます。レシピ有難う!

栄養価の高い野菜を 挟んでもいいかもですね♪れぽありがとう。