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野菜の甘みだけで★ストウブで肉じゃが

野菜の甘みだけで★ストウブで肉じゃが

Description

お水、おだしは無し！
おうちにある調味料だけで手軽にほっこり味。

お野菜本来の甘みが染み出した肉じゃがです。

材料 （３～４人分（たっぷり作ると美味しい））

牛肉、豚肉(お好みで)薄切り
２００ｇ
じゃがいも
３個
にんじん
１本
玉ねぎ
１個
白滝
１袋
★醤油
大さじ３
★砂糖
大さじ２
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、にんじん・じゃがいもは乱切りにする

  2. 2

    鍋を熱し、油を引いて肉を炒める

  3. 3

    肉の色が変わってきたら★の調味料を入れ、味をなじませる

  4. 4

    残りの材料を投入し、全体に汁をからめるようになじませたら蓋をして弱火で２０分ほど煮こめば出来上がり！

  5. 5

    写真

    2012.12.9話題入りしました！
    ありがとうございます^ ^

  6. 6

    写真

    家族が増えたので、大きめル・クルーゼを購入しました。
    ル・クルーゼ&倍量でも美味しく作れました^ - ^

コツ・ポイント

ストウブは熱伝導がいいので煮込む際は弱火で十分です。強いと焦げてしまうのでご注意を。

このレシピの生い立ち

ストウブ鍋を買ったので無水調理に挑戦しました。
レシピID : 1683299 公開日 : 12/01/23 更新日 : 18/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

368件 (302人)
2023年9月13日
写真
ガノッチ
野菜も甘味が感じられました。
#水無しでこんな美味しい
2023年8月8日
写真
なるまお
肉じゃが食べたくなって作りました！無水なのにすごい水分！！めちゃくちゃ美味しかったです。
#肉じゃがホクホク #こどもがパクパク #無水で美味しい肉じゃが
2023年7月1日
写真
エル♀
今日も美味しくいただきました✨
#肉じゃがホクホク #煮物でほっこり #じゃがいも消費
2023年6月28日
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りょっつ
野菜ほっくりで味も染みてておいしかったです。
#肉じゃがホクホク
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