カット野菜で作るドライカレー

玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで3分ほど加熱する。

フライパン又は深鍋に油を入れ、ひき肉を入れ炒め、ほぼ炒まったら玉ねぎを入れて炒める。

②にキャベツを投入し、蓋をして5分ほど加熱。 しんなりしてきたらトマト缶とミックスベジタブルと水を入れる。

水分を飛ばしたらコショウで味を整えカレールーを入れる。トマト風味を生かすなら少なめが良い。

好みの固さになるまで水分を飛ばせば出来上がり。
ルーを入れてから煮込まないようルーを入れる前に水分調整すると良いです。

ごはんの上にたっぷりかけて食べてください。