母の味・豚ひれのパイナップル焼き

Description

ミスマッチのチャンピオン。我が家のお子さまパーティーの主役、まずは食べてみてください。お一人用の作り方は最後にあります。

材料 (3人分)

豚ひれ
300グラム
パイン缶
小1缶
トマト
2~3個
ピーマン
2個
たれ
醤油
適量
パインの汁
全部
おろし生姜
小さじ1
砂糖
適量
オーブン
耐熱皿
(一人分づつの作り方)の追加材料
セロファン
ゼムクリップ
りぼん

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。ピーマン、トマトは4つ割、ひれは一口カツぐらいの大きさ、パインは半分に切る。パインの汁は取っておく。

  2. 2

    パインの汁に、醤油大さじ2、おろし生姜を加えて、混ぜる。これがたれになる。

  3. 3

    写真

    耐熱皿に、野菜や肉を交互にするようにして適当に入れる。
    たれを入れて、足りない場合は水1,醤油1,砂糖半分で増やす。

  4. 4

    写真

    オーブンを200度にして、アルミ箔をふたにして15分、はずして15分、グリルにして10分焼く。

  5. 5

    写真

    小皿に取り分けて食べます。スープもおいしいです。

  6. 6

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    一人分づつ作るときは、ボールにセロファンを敷いて、一人分の材料と、汁を少し入れて、包みます。

  7. 7

    写真

    こうしてまとめます。オーブンだけしかできません。グリルは無理です。約40分焼きます。

  8. 8

    写真

    クリップをはずして、リボンを付けて、一人一人のお皿に。お誕生会などに。

コツ・ポイント

失敗はありませんが、生姜を入れすぎないこと。
肉だけを重ねないこと。

このレシピの生い立ち

母がお誕生会などで作ってくれた思い出の味。

再現出来ました。
母はオーブンで焼いていたので「焼き」だそうです。
レシピID : 1683666 公開日 : 12/01/24 更新日 : 18/05/08

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