じゃこネギの卵焼き
Description
フライパンに卵を流してふっくらと焼き、じゃこと長ネギを散らすだけ。決め手は、卵に混ぜたマヨネーズ！これがしっとりした焼き上がりになる秘訣！味はマヨネーズとじゃこの塩味だけでいただけます。みんなで切り分けて食べると楽しい卵焼き料理です。
ここあっち
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ、胡椒、ハーブ（パセリ・オレガノ）を混ぜ合わせます。
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2
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長ネギは５ｃｍで切り、小口から縦横に切れ目を入れてみじん切りにします。ちりめんじゃこも同じ皿に用意しておきます。
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3
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フライパンにバターを熱して全部が溶けたら、混ぜ合わせた卵を一気に流し入れます。
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4
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卵のプクプクしたところを菜箸で突っつきながら焼いていきます。卵が半熟に固まり始めたらネギとジャコを散らして、卵の面はひっくり返さないでそのまま焼き上げます。
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5
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器に盛り、旬の果物（柿）プチトマトで飾り、お好みで青海苔を散らして完成です。じゃこの塩味だけで食べて下さい。醤油は不要！
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6
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【手作りマヨネーズの作り方】レシピID： 168380 写真付きで手作りのマヨネーズの作り方を解説してます。
分離しない方法など…。
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コツ・ポイント
■卵にマヨネーズを入れると、しっとりした焼き上がりになります。■卵が半熟になったらじゃこと長ネギを加えてさっと焼き上げる！
このレシピの生い立ち
子供も大人も喜ぶ、卵焼き料理。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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