ご飯がすすむ☆たまご味噌☆塩麹入り

ご飯がすすむ☆たまご味噌☆塩麹入りの画像

Description

ごはんやおかゆのお供に 素朴で味わい深いたまご味噌はいかがですか^^*
二日酔いの身体にも優しくしみる美味しさです^^

材料

2個
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
大さじ2~3
☆みりん
大さじ1
☆塩麹
大さじ1/2~1
☆醤油
適量

作り方

  1. 1

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    お鍋に☆を全て入れ、焦げ付かないように良く混ぜながら火を通します。

  2. 2

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    沸々として少し煮詰まってきたら。。。

  3. 3

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    2に ほぐしておいた卵を入れます。

  4. 4

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    手早く混ぜて、いり卵の様に良く火が通ったら出来上がりです^^

  5. 5

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  6. 6

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    おかゆにお漬物と一緒にどうぞ^^*

  7. 7

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コツ・ポイント

味噌の種類によって味が変わるので、醤油などで加減してみて下さいね^^

このレシピの生い立ち

主人が作ってくれて とても美味しかったので、まねて作るようになりました^^
今では 我が家のおかゆのお供として 定番になっています☆ 塩麹を入れることでさらに美味しくなりました^^v
レシピID : 1684560 公開日 : 12/04/07 更新日 : 12/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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にーなんぐ
初めて卵味噌というものを知りました。これから我が家の定番にします♫
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小料理「稀う」
二日酔いのお粥のおともに。美味しかったです!

二日酔いでもご飯がすすんじゃうんですよね~^^笑 れぽ感謝❤

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ふみろう
病み上がりのお粥のお供に美味しくいただきました。

お粥のお供に作って頂き有難う♥どうぞお大事になさって下さいね

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†たーしゅ†
赤味噌で☆ビールがすすんで困っちゃいました(笑)ありがとー♪

赤味噌おいしそうっ♥ビールすすんじゃいましたか♬れぽ大感謝!