米粉でふわふわ♪ココアシフォンケーキ

米粉でふわふわ♪ココアシフォンケーキ

Description

今はやりの米粉を使ってふわふわのシフォンを焼きました。いつも17cmの紙型で焼いています。これくらいがうちにはピッタリだし、プレゼントにもちょうどよいサイズです♪

材料 (直径17cm型)

45g
4個
サラダ油
45cc
お湯
45cc
ココア
23g
80g
小さじ1強
★卵白
4個

作り方

1

順番に卵黄、グラニュー糖、サラダ油、お湯で溶いたココアをボールに入れ、泡だて器で混ぜる。

2

米粉とベーキングパウダーを入れ、さらに混ぜる。

3

別のボールで、グラニュー糖を入れた卵白を角が立つまでしっかり泡立てる。

4

2のボールに泡立てた卵白を3分の一混ぜる。(泡だて器でOK)残りの卵白をさらに混ぜる。

5

型に流し、170度に予熱したオーブンで35分くらい焼く。

6

焼きあがったら、冷めるまで逆さまにししておく。

コツ・ポイント

主人の誕生日にチョコレートケーキをリクエストされました。あっさり軽い感じにしたかったので、シフォンケーキを選びました。簡単だし、いつもふんわり出来ます!今日はこれにホイップクリームをデコレーションします。卵白は卵黄と分けたあと、冷凍庫で冷やしておくと早く泡立ちます!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 168460 公開日 : 04/11/07 更新日 : 04/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2007/05/28

First tsukurepo mark
写真

食感がフワフワ!しかも美味しくて嬉しいレシピ♪

RIBON娘

作ってくださってありがとう(*^。^*)ふわふわ感出てます♪

Profile テニスっ娘 2006年10月09日 20:02
りんりんこサンはじめまして♪
本当にふわふわで美味しく焼けました!
また作りたいと思いますッ!
りんりんこ 2006年10月10日 10:20
テニスっ娘さんはじめましてヽ(^。^)ノ
作っていただいて嬉しいです☆
うまくいってよかったですね~!(^^)!
ありがとうございました。
RIBON娘 2007年05月27日 10:50
りんりんこさん、初めまして!
米粉のシフォンは大好きなんです~。
いつもはマーブルとかプレーンなんですけど、
たまにはチョコを・・と思い検索してこのシフォンを作ってみました。
キレイに膨らんでくれればいいんだけど・・今は、焼いている最中なんです。
あとでつくれぽ掲載したいと思います。