(^^♪バニラシフォン
Description
全卵使い切りタイプのシフォンです
ボリューム満点我が家の定番おやつです
ボリューム満点我が家の定番おやつです
ukulele大好き
作り方
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1
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材料を用意します
水とサラダ油は合わせて計ります
薄力粉は振るいます
オーブンを１６０～１７０度に予熱します
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2
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卵黄、砂糖半量、水＋サラダ油を混ぜて
次いで薄力粉を加えて更に混ぜます
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3
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卵白、砂糖半量を大きめのボールに入れます
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4
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電動ミキサー高速約２分で泡立てます
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5
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ツノがお辞儀する感じで止めます
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6
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メレンゲの約１/３を②に入れます
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7
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まんべんなく混ぜます
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8
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更に メレンゲの残り約１/2を入れ更にまんべんなく混ぜます
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9
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今度は逆に 残りのメレンゲが入っているボールに⑧を入れ手早く混ぜます
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10
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少し高い位置から型に流し入れ 大きな気泡を抜くため 型ごと軽く打ち付けます
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11
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１７０～１８０度の下段で約３５～４０分焼きます
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12
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型を逆さまにして完全に冷まします
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13
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ナイフを
側面→底面→筒の内側にそって入れ、型から取り出します
我が家ではいつでも食べれるようにタッパーで保存します
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コツ・ポイント
メレンゲの泡立て具合と混ぜ方に気を付けてください
オーブンの焼き時間、温度は参考までに
オーブンの焼き時間、温度は参考までに
このレシピの生い立ち
シフォンを手軽に出来ないかな～と思いまして
ukulele大好き
