材料3つただ混ぜるだけシフォンケーキ簡単

オーブンを180度に設定する。
（写真は材料。これだけです。紅茶の葉っぱも下にありますが、入忘れ）

薄力粉をふるう。

卵（全卵）4個をボールに割りいれ、ほぐして、砂糖を全量入れる。

写真は15分後。最強で混ぜていた場合、強さを中くらいにして10秒、その後、弱にする。

弱で混ぜながら、ふるった薄力粉を二回に分けて混ぜる。
粉が残らないように完全に生地に混ぜ込む。
１分くらい混ぜてもOK

混ぜ終わった状態です。
ここまで、ミキサーは止めない。

写真のように、生地を型の周りや芯の部分になすりつけるようにつける。これは焼時に生地が型をのぼっていきやすくするため。

型を10ｃｍくらいの高さから数回落として泡を落ち着かせる。
写真のように、へらを生地に入れて、泡を落ち着かせてもOK。

180度予熱のオーブンに入れる。30～40分焼く。
焼き終わるまで、決してオーブンを開けない。
これは絶対です。

焼けた後、10ｃｍから落としてショックを与える。
その後写真のようにしてケーキを冷ます。

完全にさめたら、型からはずす。
簡単、出来上がり。

粉をふるうときに、インスタントコーヒー小さじ1/2くらい混ぜると、コーヒーシフォン。

紅茶の葉っぱをミルサーで砕いて、混ぜてもおいしいよ。
ココアを混ぜてチョコシフォンも出来ます。

♪焼き方のコツ
焦げるようなら、温度を140度くらいに下げても。時間は絶対40分以上。オーブンを絶対開けない。

シフォン型以外使用の場合は、ベーキングペーパーを使用したり、型にオイルを塗った方がベターです。