豆腐のすり流しスープ

豆腐のすり流しスープ

Description

簡単なのに 手の込んだものに見えるでしょう!?
だしをきかせて薄味でいただく 品のいいお味のスープです。

材料 (3人分)

絹ごし豆腐
1丁(300g)
2カップ
小 1/2
こしょう
少々
しょうゆ
小 1/2
コーン粒
お好みで

作り方

1

写真

お豆腐は キッチンペーパーで包み
しばらくおいて軽く
水気をとっておく

2

写真

濃い目にとっただし汁と 絹豆腐を フードプロセッサーにいれ 豆腐がなめらかになるまでまわす

3

塩とこしょう、しょうゆで味を調え コーンをトッピングしオリーブオイルをすこしたらして いただく

コツ・ポイント

・だしを濃い目にとっておくのがポイントです。

このレシピの生い立ち

お豆腐の形がなくなった 豆腐料理にはまっています
レシピID : 1685565 公開日 : 12/01/25 更新日 : 12/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

17/09/11

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上品なお味でとっても美味しかったです♡絶対リピ♬素敵レシピ感謝☆

RIEKO姫

RIEKO姫さんに素敵レシピって言ってもらって嬉しいな!

17/09/04

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おいしい!夏にぴったりですね。また作ります!レシピ感謝★

saki1010

とっても美味しそうに作って下さりありがとうございます!

17/05/09

写真

冷製で美味しかったです!とても簡単でした♪

たまま2018

わ~い!嬉しいな~つる~んと喉を通ってくれて食べやすいで~す

17/07/15

写真

醤油麹で味付けしてみました。見た目も涼しく、美味しいですね♪

o38o

醤油麹!わ~ 美味しそうですね!!真似しちゃおうっと 笑

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