ポテコーンチーズ餃子

子供のころ大好きだったお弁当のおかずです。おつまみとしてもおいしいですよ。

材料 (10~20個)

餃子の皮
10~20枚
ジャガイモ
大2~3個
ホールコーン缶
1/3缶
玉ねぎ
小1/2個
チーズ(モッツエレラなど)
少々
少々
粗挽き黒ごしょう
少々
サラダ油
適量
バター
大さじ1

1

ジャガイモは皮をむき、ゆでておく。ゆでたジャガイモをマッシュしてバターを加える。よく混ぜ合わせて冷ます。玉ねぎはみじん切りして、フライパンで透明になるまで炒める。皿に上げて冷ます。

2

ホールコーン、黒ごしょう、炒めた玉ねぎをジャガイモに加える。餃子の皮にこさじ1~2(お好みで)のジャガイモを載せ、真中にチーズを入れ込んで包む。フライパンに軽く油をひき、両面に軽くこげ色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

刻んだハムやソーセージを加えてもおいしい!

このレシピの生い立ち

レシピID : 16865 公開日 : 01/03/14 更新日 : 01/03/14

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