簡単★アイスボックスクッキー 話題入り!
作り方
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バターをレンジを使って常温にしようとするとけっこう失敗します。生地が緩くなりすぎるので注意。
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バターと砂糖をボウルに入れ白っぽくなるまで混ぜる。
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③に②の溶いた卵を2~3回に分けて入れ、しっかり混ぜる。
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バニラエッセンスを入れ、④を二等分し(A)・(B)をそれぞれのボウルに入れる。ヘラでさっくり根気良く混ぜましょう。
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生地を正方形の棒状にしラップで包み、冷蔵庫で45分寝かせる。(今回は市松模様なので四角にしてます。お好みの形でOK。)
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固まってない場合は時間を延長して調整してください。柔らかいとカットしにくいので注意。
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⑥を縦1/4にカットし各色を4本にする。⑨の写真のように重ねる。
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こうすると市松模様の生地時の棒が2本分作れます。余った生地で渦巻き柄も作りました。(⑭写真参照)
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両端はカット。ラップに包み、さらに30分冷蔵庫で寝かせます。
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オーブンを180℃の余熱に設定する。
生地を冷蔵庫から取り出し4~5mmの厚みにカット。写真はカット後の断面。
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180℃のオーブンで10~15分焼く。
いろんな柄に挑戦★
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完成★!こんがり焼けました(^^)
冷まして美味しくいただきましょう。
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ちなみにうず巻きはめん棒で生地を3mmの厚みにし、長方形にカット。内になる生地は上下-1cmの差ができるように重ねる。
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カットしないとキレイに巻き終わらないので注意。あとは手前からくるくるするだけ。30分冷蔵庫で寝かせます。
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並べるとキレイ★余った生地は冷凍庫で3週間くらい保存可能。食べたいときにカットして焼きましょう。(^^*)
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たくさんのつくれぽありがとうございます!おかげさまで投稿から1ヶ月未満で話題入りできました★2012.2/18
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形をアレンジしてケーキをデコレーションしました(^ー^)
レシピID4258018
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キティちゃん★
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トーマス★
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ジェームス★
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ヒロ★
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