*レンジde鶏むね肉の塩麹蒸し鶏*

*レンジde鶏むね肉の塩麹蒸し鶏*

Description

肉汁たっぷり&とってもやわらか~♡
このままでも、また色々なお料理にアレンジしてお使いくださいね♪

材料

鶏むね肉
150g
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉に包丁を入れて、厚さを均等にする。
    (※皮を取ると、ヘルシーに仕上がります。)

  2. 2

    写真

    耐熱容器に1の鶏むね肉を入れ、塩麹と砂糖を混ぜたものをよく揉み込み、そのまま30分ほど置く。

  3. 3

    2に酒をふりかけてふた(またはラップ)をして電子レンジに入れ、600wで2分加熱し、ふたを開けて肉の上下をひっくり返す。

  4. 4

    写真

    再びふた(またはラップ)をして1分加熱し、そのまま2分蒸らす。

  5. 5

    写真

    ☆サラダに入れてみました。

    サンドイッチに入れても美味しかったです♪

  6. 6

    ☆2013.02.13
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  7. 7

    ★2012.01.18の
    「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
    どうぞ、お立寄りください♡

コツ・ポイント

使用する耐熱容器の大きさや材質・鶏むね肉の厚さに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

塩麹を揉み込むと柔らかく仕上がるかなぁ、と思い作ってみました。
レシピID : 1687176 公開日 : 12/01/27 更新日 : 22/02/21

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54 (49人)
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2021年5月11日

自作塩麹で♡簡単美味す!

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2019年7月18日

砂糖は小さじ2で。ルクエもっと早く買えば良かった!

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

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2017年1月6日

簡単美味しい!蒸し汁にレモン汁とお醤油足してソースにしました。

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽありがとう♡

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2016年10月21日

柔らかくてビックリ、電子レンジもう少し短くても十分だったかも

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう♡

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