*ルクエde鶏むね肉の塩麹蒸し鶏*

*ルクエde鶏むね肉の塩麹蒸し鶏*

Description

肉汁たっぷり&とってもやわらか~♡
このままでも、また色々なお料理にアレンジしてお使いくださいね♪

材料 (レギュラーサイズ使用・1回分)

鶏むね肉
150g
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

1

鶏むね肉に包丁を入れて、厚さを均等にする。
(※皮を取ると、ヘルシーに仕上がります。)

2

写真

スチームケースに1の鶏むね肉を入れ、塩麹と砂糖を混ぜたものをよく揉み込み、そのまま30分ほど置く。

3

2に酒をふりかけてふたをして電子レンジに入れ、600wで2分加熱し、ふたを開けて肉の上下をひっくり返す。

4

写真

再びふたをして1分加熱し、そのまま2分蒸らす。

5

写真

☆サラダに入れてみました。

サンドイッチに入れても美味しかったです♪

6

☆2013.02.13
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

7

★2012.01.18の
「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡

コツ・ポイント

使用するスチームケースの大きさや鶏むね肉の厚さに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

塩麹を揉み込むと柔らかく仕上がるかなぁ、と思い作ってみました。
レシピID : 1687176 公開日 : 12/01/27 更新日 : 13/06/13

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (48人)

19/07/18

写真

砂糖は小さじ2で。ルクエもっと早く買えば良かった!

猫リン

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

17/01/06

写真

簡単美味しい!蒸し汁にレモン汁とお醤油足してソースにしました。

音瀬☆

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽありがとう♡

16/10/21

写真

柔らかくてビックリ、電子レンジもう少し短くても十分だったかも

チッチラブ

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう♡

16/05/09

写真

サラダにINしました。ヘルシーで簡単で美味しくて、良いですね♡

mtatsue

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

1 2 3 4 5