きゅうりのからし漬
smile-kg
作り方
-
-
1
-
きゅうりは水洗い後、水気を拭いて乱切り。
太い場合はピーラーで3〜4ヶ所縦に皮を剥いておく。(しみ込みやすくするため)
-
-
-
2
-
★の調味料をボウルに入れて混ぜておく。
-
-
-
3
-
浅めのタッパーか、フリーザーバックにきゅうりを入れて、②を振りかける。
-
-
-
4
-
密閉して冷蔵庫で漬け込む。
1日1回は、全体に漬け汁が回るように混ぜること。
-
-
-
5
-
2〜3日経つと写真のように水分が出てシワシワになります。
食べごろ〜♪
-
-
-
6
-
漬け汁から引き上げて冷蔵庫で保存。
日が経つと辛さが引いてきます。
-
コツ・ポイント
安くお店に出ている、選別された小ぶりのきゅうりで、いつも漬けています♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から好きだった、叔母が漬けたきゅうりのからし漬！
食べ出すと止まらない〜(^^*
食べ出すと止まらない〜(^^*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
smile-kg
