肉豆腐丼

肉豆腐丼

Description

水切りもしないで お豆腐をそのまま使っちゃう スピードクッキングな丼ものです。

材料 (3人分)

木綿豆腐
1丁(300g)
ひき肉
150g
さとう
大3
しょうゆ
大2
大1
大1
3個
ねぎ
適量
大1
大2

作り方

1

写真

鍋(小ぶりのフライパンでも)に油をひき パックからだした豆腐とひき肉をいれる

2

写真

お肉に火が通って
色が変わってきたら
さとう・しょうゆ・酒をいれ 

3

写真

豆腐から水分がでて
きたら、
卵を割りいれ 卵が
かたまるまで ふたをする

4

写真

白身がかたまってきたら 水溶き片栗粉
はじからまわしいれ
ざっくり混ぜて とろみがついたら できあがり。

コツ・ポイント

・中火から強火で手早く仕上げますが 焦がさないように気をつけてください。
・卵が少しかたまってから 卵を避けて(崩れないよう)水溶き片栗粉をまわしいれてください。

このレシピの生い立ち

たいがいいつも冷蔵庫に入っているもので ササッと作れるものをとなんとなくできたメニュー、子育て時代によく登場していたひとつです。
レシピID : 1687278 公開日 : 12/01/27 更新日 : 12/01/27

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