焼きりんごのトースト

甘いモノが食べたいとき、時々これを作ります。りんごを煮るのが面倒なときは、りんごをバナナに変えます。バナナで作るときは、心持ち薄めに切った方がおいしいかも。バナナすらのせないときもありますが。

材料 (1人分)

りんご
1/2個くらい
砂糖
大さじ1強くらい
適宜
食パン
1枚
シナモン(粉末)
適宜

1

りんごをレンジで煮ます。リンゴはくし切りのあと薄切りにして、耐熱ガラスにいれます。ひたひたに浸かるくらいの水を入れ、砂糖(グラニュー糖でも可)をいれます。ラップをかけて5分ほど加熱したあと、ラップを落とし蓋のようにりんごに密着させ、余熱で蒸らします。

2

食パンにマーガリンを塗り、グラニュー糖をふりかけます。りんごを並べて、シナモンをふりかけます。

3

4分ほど焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

りんごのレンジ煮は、栗原はるみ著『パンとおやつのレシピ』(扶桑社発行)に掲載されているものを、手抜きして作ったものです。本に掲載されているとおりにやった方がおいしいです。あたりまえですが。

このレシピの生い立ち

レシピID : 16873 公開日 : 01/03/14 更新日 : 01/03/14

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