ピスタチオ風味の☆ホワイトチョコトリュフ

ピスタチオ風味の☆ホワイトチョコトリュフの画像

Description

ピスタチオを加えるだけでなんだか本格的?!
扱いやすい硬さなので初めての方にもおすすめ♬
バレンタインにいかがですか??

材料 (8~10個くらい)

ホワイトチョコ(うちはダース)
1箱(45g)
20g
ピスタチオ(粒)
正味10g
ピスタチオ粉(粉砂糖でも)
適量

作り方

  1. 1

    ピスタチオ(粒)は殻を取り、フードプロセッサーかすり鉢でペースト状にしておく
    仕上げ用のピスタチオ粉をから炒りしておく

  2. 2

    チョコを湯せんで溶かし、生クリーム・ペーストのピスタチオも加えて良く混ぜる
    容器に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める

  3. 3

    固まったら、均等な大きさに切り分けて丸め、再び冷蔵庫に入れて固める

  4. 4

    冷蔵庫から取り出して軽く形を整え、仕上げのピスタチオ粉または粉砂糖の中で転がすようにまぶして出来上がり♪

  5. 5

    【変更】1/30
    材料の個数の15個分は勘違いで、こちらは8~10個の分量です
    印刷して下さった方申し訳ありませんでした

コツ・ポイント

☆練り込むピスタチオはパウダーよりも粒をペーストにした物の方が風味が良くおすすめ
☆丸める時に手につく場合は、サラダ油を少し手に塗って下さい
☆丸めずにカットして生チョコとしても◎
☆大きめに砕いたピスタチオをプラスしても美味しいです✿

このレシピの生い立ち

大好きなピスタチオでトリュフを作りたくて…
主人と息子の好きなホワイトチョコでバージョン☆
息子のお気に入りが出来ました♬
レシピID : 1687521 公開日 : 12/01/29 更新日 : 18/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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しらたまこむぎ
大好きなピスタチオのレシピ嬉しいです!ピスタチオの風味がしっかり出てとーっても美味しかったです♡
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mrsmeg
絶品スイーツ!トリュフにしなかったけど砂糖不使用のチョコを使って低糖質にアレンジし、ピスタチオケーキにサンドしてトッピングにも。
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ちほるな
美味しすぎてあっという間になくなりました!!
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ハチ8コロ8
ちっちゃなひとつぶからとっても濃厚なチョコの味♪贅沢ですね♪♪

ピスタチオ様様なレシピです^m^お口に合って良かったです♪