Xmas 切り株ケーキ 2011

Xmas 切り株ケーキ 2011
ブッシュドノエルより意外に簡単!
子供と一緒に巻く作業も楽しめます。

材料 (出来上がり約15cm丸)

30×30天板生地
3コ
砂糖
50g
薄力粉
50g
サラダ油
大さじ1
牛乳
大さじ1
デコレーション
低脂肪生クリーム
200ml
砂糖
10g
1/2枚
マンゴー缶
適量
キウイ
適量
少々

1

天板にオーブンシート。粉ふるう。オーブン180度予熱。卵室温に戻す。牛乳、人肌に温める。

2

湯煎用にフライパンに60度位の湯沸かす。卵を混ぜながら湯煎。砂糖加え、高速5分。湯煎から外し、しっかり泡立て。

3

十分もったりしたら、低速で1〜2分。

4

粉ふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。サラダ油、牛乳も加え混ぜる。

5

天板に均一に広げ、180度で10〜12分焼き、天板から紙ごと外し冷ます。

6

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スポンジを4等分に。

7

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泡立てたホイップクリームをぬり、果物散らす。

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一枚ずつ巻いていく。

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上部にクリームぬる。残ったクリーム一部に、溶かした板チョコ混ぜてチョコクリーム作る。

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チョコクリームは側面に塗る。

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溶かした板チョコの余りをフォークの先につけて、木の模様つけ。

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後は自由にXmasらしくデコレーション!

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断面はこんな感じ。

コツ・ポイント

スポンジさえ、きちんと焼けたら大丈夫。
そこまで前日に準備したら、Xmas当日は、巻いたりデコレーションだけ。

このレシピの生い立ち

いつものブッシュドノエルより、意外に簡単。TVで紹介していた切り株風の巻き方にしてみました。
レシピID : 1688510 公開日 : 12/01/29 更新日 : 12/01/29

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