バレンタインに♪高野豆腐のサクチョコバー

バレンタインに♪高野豆腐のサクチョコバー
おいしく食べつつ栄養も確保できちゃう♪高野豆腐のサクサク食感とチョコレートがぴったりの体に優しいサクチョコバーです!

材料

高野豆腐
1枚
★てんさい糖
大さじ1
★水(お湯でもOK)
大さじ1

1

高野豆腐を水につけてふっくらするまで戻します(10分くらい)

2

高野豆腐を両手ではさんでギューっと水気を絞り、5ミリ幅にカットしたものをビニール袋に入れておきます

3

★を混ぜ合わせ、てんさい糖を溶かしたら(レンチンでも)2のビニール袋にふり入れてよくもみ、手で水気をぎゅ~っと絞ります

4

写真

160~170度のオーブントースターに3を並べてサクサクになるまできつね色に焼きます。焼けたらお皿に出して熱をとります

5

刻んだ板チョコを湯煎で溶かし、4の高野豆腐を1個ずつチョコレートでコーティングします。

6

チョコレートに高野豆腐をどっぷり付けて引きあげたら、クッキングシートの上に置き、フォークなどで上面にすじをつけます

7

表面のチョコレートがしっかり乾いたらできあがり!サクサク食感のクリスピーバーができあがり♪

コツ・ポイント

とにかく重要なのは高野豆腐を中までじっくり・しっかり乾燥焼きすること!チョコレートでコーティングする前に高野豆腐を味見してサクサクっとしてればOK!3で完全に水分を絞り、オーブンのクセに合わせて温度調節しつつ焼けばクリスピーに仕上がりますよ

このレシピの生い立ち

体に優しい素材でチョコレートのお菓子を作りたいなと思って♪
レシピID : 1689189 公開日 : 12/01/29 更新日 : 12/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

16/03/04

写真

高野豆腐が美味しいおやつになるなんて♡とっても美味♡ごち感謝

liarra

高野豆腐って優秀だよね~♪美味しく作ってくれてありがと★

15/06/12

写真

バレンタインの時ですが(遅)、友チョコにバッチリでした♪

ゆうこうとみー

バレンタインのご報告嬉しい~♪ゆうこうとみーさんれぽ感謝★

15/03/30

写真

少し塩を振って塩チョコレートにしてみました。

confizuryi

塩をプラスするとはナルホドです!私もマネしてみます♪れぽ感謝

15/03/27

写真

美味しい!チョコでコーティングする前の段階でも、子供パクパク!

サイボーグまま

チョココーティングも薄くてきれい!お子さんもパクパク嬉しいな