白菜のとろとろスープ。

白菜のとろとろスープ。

Description

たっぷりの白菜を煮込んでトロ~りスープに仕立てました。熱々を楽しめるように、仕上げに片栗粉プラスでさらにトロ~り❤

材料 (4人分)

白菜
1/6カット(300g程度)
鶏挽き肉
100g
大さじ1
♢酒
大さじ2
♢みりん
大さじ1
♢塩
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★酢
大さじ1
水溶き片栗粉
(片栗粉大さじ2+水大さじ4)

作り方

1

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お鍋にざく切りした白菜と鶏ひき肉、顆粒だしを入れたら、水を4カップ注ぎ火にかけます。

2

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沸騰したらひき肉を崩しアクを取ります。♢の調味量をいれ弱火でコトコト。白菜がくったりしたら、★の調味料を加えます。

3

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火加減を強火にしたら、水溶き片栗粉を加えよく混ぜます。とろみがついたら完成です。

コツ・ポイント

白菜を煮込む時はふたをして弱火でお願いします。(10~15分程度)
水溶き片栗粉は軽くとろみのつく量になっています。
器に盛り付けたら、かいわれや刻みねぎなどをお好みで♬
酸味が苦手な方は酢は無くても。

このレシピの生い立ち

白菜たっぷりのスープにちょっぴりとろみをつけたいなぁ~
って思って作ってみました♬
レシピID : 1689504 公開日 : 12/01/30 更新日 : 13/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (31人)

17/09/23

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お肉のかわりにツナ缶で。丁寧で簡単なレシピ助かりました!美味!!

みかなあ

ツナ缶いいですね~♬美味しく作ってくれてありがとう❀感謝♡

17/06/01

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とろみがついてて美味しかったです( ´ ▽ ` )

K0A9O0R8U♪

美味しく作って頂きありがとう❀レポお届けに心から感謝♡嬉~

17/01/25

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寒い日にぴったりのトロトロ美味しさでした♪

sumirenore

寒い日には温かいものが嬉しいですね♬レポお届けに心から感謝♡

16/01/20

写真

と~ろとろ♪優しい味でたっぷり飽きずに頂けました~✲

旦那は皿洗い

たっぷり食べてもらい嬉しいな♬素敵なレポをありがとう♡

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