バレンタインに❤大人のフォンダンショコラ
ふれりん
作り方
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1
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バターとグラニュー糖を泡だて器で白っぽくなるまで良く混ぜる。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、入れる。
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3
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チョコレートを湯煎にかけて、溶かして加える。
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4
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卵を一個ずつ加えて混ぜ、キルシュワッサーも加えて混ぜる。室温で３０分休ませる。
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5
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マフィンカップに入れる。（冷凍すると、よりトロリとできあがる。）
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6
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１８０～２００℃に熱したオーブンで７分焼く。(冷凍したものは、１０～１５分焼く。)
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7
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カスタードクリーム(シュークリームのクリームだけ）を牛乳でのばして、アングレーズソース代わりに！お皿に広げる。
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8
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ジャムはお湯でのばして、飾りつけに、クリームの上に落として。チェリー入りジャムと生クリーム、セルフィーユを添えて。
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コツ・ポイント
焼き時間は、オーブンによって差があるので、焼き過ぎないように気をつけて。できれば、冷凍してから焼いた方が上手にできます！キルシュワッサーとチェリーを使いましたが、グランマニエとオレンジでもおいしいです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
大好きなチョコと大好きなチェリーを合わせたら…ちょっと大人のフォンダンショコラができました
ふれりん
