超簡単*レンコンスープ

超簡単*レンコンスープ
ウチの旦那に教えてもらった、簡単で美味しいスープです。レンコンだけでも充分ですが、ちょっと豪華に見せたい時は鶏もも肉や、豚バラ肉等を入れてもグット。

材料 (2人分)

レンコン
200~300グラム
適量

1

レンコンの皮を剥き、薄く切る。
それを鍋に沸かした水(適量)に入れ、火が通るまで茹でる。

2

1のレンコンがやわらかくなったら、鶏がらスープを加えて、更に10分ほど弱火でコトコトと煮込む。

3

2に塩を加えて味を整える。
できあがり!!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 16907 公開日 : 01/03/15 更新日 : 01/03/16

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