名古屋めし～あんかけスパのソース

鍋にオリーブ油を入れ、人参、じゃがいも、玉ねぎ、ニンニクを炒める。

玉ねぎが透きとおったらトマトホールと水を加え野菜が軟らかくなるまで煮る。それをミキサーにかける。それを鍋に戻しておく。

フライパンにオリーブ油を入れ、牛ひき肉を炒める。それを２）に戻し入れトマトピューレ、黒胡椒を加え弱火で30分煮る。