ブルーベリーとブラックベリーのソース

ブルーベリーとブラックベリーのソース
冷凍ベリーで簡単ソース☆プリンやケーキ、パンやヨーグルトにぴったりです^^

材料

冷凍ブルーベリーとブラックベリー
150g
砂糖
大さじ2
ウォッカ
大さじ2
レモン汁
大さじ2

1

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凍ったままのベリーをお鍋に入れ、ウォッカを掛けて自然解凍する。

2

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柔らかくなってきたら砂糖を入れ、火にかける。

3

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焦げないように木べらでかき混ぜつつ、ベリーを潰しながら煮詰めていく。

4

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気に入ったテクスチャーになったら、レモン汁を入れて混ぜ、できあがり。

コツ・ポイント

砂糖やレモン汁、お酒の量は好みで調節します。アルコール分はとんじゃいますが、気になるようならお水でも代用可と思います。

このレシピの生い立ち

マフィンで使ったベリーを冷凍していたので、それを消費したくて作りました。
レシピID : 1691085 公開日 : 12/01/31 更新日 : 12/01/31

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