簡単にお家で作れる♪なめ茸

簡単にお家で作れる♪なめ茸
自家製は経済的でとっても安心♪出汁つゆの旨みを含んだウチのなめ茸です。話題入りありがとう♪

材料

えのき
1袋(200ℊ)
●ダシつゆ(2倍濃縮)
大2
大3
●醤油
大1.5
●お酢
小1
唐辛子(輪切)お好みで
適量

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えのきは石づきを取り4~5等分に切ってほぐし鍋に入れる。●の調味料を入れ蓋をして中火にかけて煮てゆく。

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えのきのカサが減り、水分が出てきて段々とろみが出てきます。弱火で味を十分含ませ、水分が少なくなったら完成です。

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話題入りさせて頂きました♪作って下さった皆様有難うございます。

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「長芋とほうれん草のなめ茸和え」も宜しかったら参考にどうぞID:1672141

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ducksoupさんが一人話題入りをして下さいました。有難うございます♪

コツ・ポイント

ダシつゆで旨みを含ませた味つけです。市販品よりはしつこくないです。唐辛子はお好みです。たくさん作ったらタッパーや瓶に詰めて冷蔵庫で保存も可能ですが食べ切れるくらいに作るのがおすすめです。
色々なお料理にもアレンジできて便利です。

このレシピの生い立ち

市販の味は苦手なので自家製のなめ茸を作ってます。美味しいと家族に好評。安いし安心です。
2012/10/17えのきを1袋(200ℊ)に変更のため分量若干変更しました。ご了承ください(__)
レシピID : 1691117 公開日 : 12/01/31 更新日 : 13/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (31人)

15/08/20

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ささっと作れてご飯が進むね!えのきまた買ってこよう♪

papikun

ご飯のお供に作ってくれて嬉しい〜♪美れぽにも大感謝です♡

14/11/06

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やっぱり自家製はおいしいです、2袋で80円だったのでメニュー即決

卵かけごはんLOVE

お得なお買い物をしましたね♪美味自家製が一番ですね♪有難う

14/10/22

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久々に♪タッパーに入れとくほどもなくすぐ食べてしもたわ^^旨~♡

nasubeam

タッパーいらずだわね〜♪思い出して作ってくれて♡大感謝涙♡

14/05/27

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また私ですみませんσ^_^;えのき60円!そしたらこれで決まり♪

田舎のとんさん

いえ②とんさんりぴ大感謝です♪えのきお安くゲットおめでとう♪

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