ゴボウサラダ(マヨなし)

ゴボウサラダ(マヨなし)

Description

スープはゆで鶏を作った残りのスープですが、顆粒の鶏ガラスープでもカツオだしでも何でもOKです。

材料

ゴボウ
2本
インゲン
1袋
鶏胸肉
1/2枚
白ゴマ
大さじ3
練りゴマ
大さじ1
鶏スープ
大さじ2
塩 、しょうゆ、テンサイ糖
各小さじ1/2

作り方

1

ゴボウは短冊にきって水にさらしてさっとゆでる。インゲンもさっとゆでて食べやすい大きさに。

2

.鶏胸肉は食べやすい大きさに裂いておく。

3

フライパンでゴマをいってすり鉢にて摺り、練りゴマ→温めたスープをいれて練りゴマがペースト状になるようよく混ぜる。

4

3.に砂糖→しょうゆ→塩をいれてよくまぜ、水気をきったゴボウ、インゲンと鶏胸を加えて和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゴボウサラダが食べたくなり、卵アレっ子でも食べれるようマヨネーズなしで作ってみました。
レシピID : 1692057 公開日 : 12/02/01 更新日 : 12/02/01

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