美味しい~♡って大好評♫サバの甘酢煮☆

美味しい~♡って大好評♫サバの甘酢煮☆

Description

甘酢で煮たサバもすっごく美味~♡後味さっぱり♪お野菜も沢山食べれちゃうよ☆うちの子供達にも大好評✿(。◕‿◕。)✿

材料 (4人分)

サバ
1匹
※塩・胡椒・片栗粉
適量
人参
約1/2本
ネギ
1本
◎酒(あれば紹興酒)
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎オイスター
大さじ1/2
◎醤油
大さじ1/2
約小さじ1

作り方

1

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サバは3枚におろし、骨を取り除き、適当な大きさに切る。※塩・胡椒を軽く振り全体に片栗粉をまぶしておく。

2

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人参は5ミリ厚さくらいのいちょう切り、ネギはぶつ切りにしておおく。

3

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フライパンに薄く油をひき、①のサバを両面焼き色がつくよう焼く。

4

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サバがある程度焼けたらフライパンの半分にサバを寄せて、人参とネギを加え炒める。

5

写真

人参、ネギが焼けてきたら◎の調味料を加えて煮る。途中でサバを裏返して両面に味をしみ込ませてね。

6

写真

出来あがり☆

7

写真

2012年3月31日
話題入り☆
ありがとうございますヾ(≧∇≦)〃

コツ・ポイント

ちょっぴり中華風に紹興酒と黒酢を使い、玉ねぎではなく長ネギで作ってみました☆
なければ、普通のお酒&お酢でもOKです♫
片栗粉をまぶしてあるので、甘酢がお魚に絡んで美味しく仕上がりますよ~♪

このレシピの生い立ち

子供達が大好きなお魚を野菜と一緒に甘酢で煮てみました☆
後味がさっぱり☆美味しい~ってパクパク食べてくれたのでレシピアップしてみました^^
レシピID : 1692238 公開日 : 12/02/01 更新日 : 12/03/31

このレシピの作者

☆旦那さん(7つ年上) ☆娘ちゃん(中1) ☆息子くん(小5)
ピアノ講師と派遣社員。時々お料理教室、講座の講師。
健康とダイエットに興味あり資格取得。
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
https://www.instagram.com/satomiwa.k
ブログ「ふうらぼ」
https://foodstylelab.com

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写真

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写真

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写真

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