アイシングの作り方

アイシングの作り方
焼きあがったクッキーやビスケット、ケーキやパンに塗ってお菓子を仕上げるアイシング。粉糖・卵白・食用色素を混ぜ合わせて色づけします。製菓用のシュガーパウダーを使ってメイクされたクッキーや手作りのパン、自家製ケーキは一段と個性的で人気や美味しさも抜群!

材料 (作りやすい分量)

~製菓・製パン・ケーキのアイシングの作り方~
▼材料
粉糖
75g
卵白
M1/2個
食用色素
適宜
▼献立のヒント
レーズン畑のロールパン
動物クッキー
スポンジケーキ

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ボウルに粉糖と卵白を泡立て器を使って、よく混ぜ合わせます。

2

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お好みで、食用色素を加えて色付けし、焼きあがったクッキーやケーキなどに塗ってお菓子を仕上げます。

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手作りの製パンなどにもアイシングで装飾して仕上げます。

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【クリーム畑のロールパン】   レシピID:169239      手作りのカスタードクリームがたっぷりでお子様に大人気

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【玉ねぎ畑ロールパン】    レシピID:169641      18cm丸型で焼いたロールパン、オニオンとサラミソーセージがたっぷり!

6

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【ベーコン畑のロールパン】   レシピID:169775      ベーコンとオニオンの惣菜のロールパン

コツ・ポイント

◎アイシングの上手な作り方…パン生地210g~300gに対し、丁度いい分量は、粉糖50g+卵白10g位です。小鉢に粉糖50gを入れ、卵白を一気に入れてしまうのではなく、小匙で1杯ずつ混ぜながら加えると上手にできます。◎レモン果汁を加えると、渇くのが早くなります。

このレシピの生い立ち

◎さっぱりした味覚が特徴です。◎お砂糖を粉末状にした製菓・製パン用の素材です。個性的に演出しましょう!
レシピID : 169227 公開日 : 04/11/11 更新日 : 04/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

07/04/07

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シナモンロールに♪すごく簡単なのにとっても美味しくなりました♪

たまぷぃ

わ~おいしそ~☆たべた~い♪^^

07/02/26

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文字を書いてみました♪

しろっち

お上手ですね~。お役にたてて良かったです。

06/10/14

First tsukurepo mark
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リンゴとレーズンを入れたパンに使いました。とっても簡単!ありがとう(。・`ω)b☆

きゃしー

わ~おいしそう!

ここあっち 2007年09月25日 16:45
おいしそう♪^^