我が家のひじき

コンソメで味付けします。
洋風のようでやっぱ和です。

材料 (4人分)

ヒジキの乾物
40グラムくらい
ベーコン
5枚くらい
こんにゃく
小1枚
人参
半分
キューブ型1つ
コーン
缶詰小1つ

1

ヒジキは水につけ戻して下さい
水を2~3回変えた方が
よく戻る気がします。
こんにゃくは小さく切ってお湯でヌメリをとる。最近はお湯につけなくてもいいタイプもあるようです。

2

人参は苦手なので千切りしています。お好きな切り方でいいと思います。ベーコンも適当に切って下さい。

3

鍋に油をひいて温まったらヒジキ、ベーコンをいれ水気がとんだらこんにゃく人参を入れて炒める。炒まったら水を分量の
7分目くらい入れキューブ型のコンソメ1つ入れる。

4

お好きな量で砂糖・醤油・みりん・料理酒で味付けておとし蓋
をして少し煮こむ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 16926 公開日 : 01/03/15 更新日 : 01/03/15

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