✿鶏ひき肉と葱の味噌照り焼きハンバーグ✿

✿鶏ひき肉と葱の味噌照り焼きハンバーグ✿

Description

ヘルシーな鶏ひき肉で作るハンバーグ。葱をたっぷり入れました。コクのある味噌だれに生姜の風味もきいて食欲そそる美味しさ。

材料 (2個分)

鶏ひき肉
200g前後
長葱
(細いもの)1本
大さじ3
☆塩胡椒
少々
☆醤油
小さじ1
☆すりおろし生姜
一かけ分
大さじ1
■合わせ味噌
大さじ1弱
■酒
大さじ2
大さじ1
■砂糖
小さじ1

作り方

1

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ボウルにひき肉・粗みじん切りにした長葱・☆を全て入れてよく混ぜ合わせる。

2

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たねを二等分して小判型に成形する。真ん中を少しくぼませる。
器に■の調味料を混ぜ合わせておく。

3

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フライパンに油を熱して2を並べ、両面に焼き色をつける。
中火

4

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蓋をして弱火で5~6分焼く。※3分程焼いた時点でひっくり返します。

5

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2で作っておいた合わせ調味料を流し込み、フライパンを揺すってタレを全体になじませる。

6

火を強め、照りが出るまで加熱すれば出来上がり。

7

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2013.11.12
つくれぽ100人で話題入りさせて頂きました。ありがとうございます!

8

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2017.5.7
COOKPADニュースで紹介されました。

9

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2019.1
『COOKPAD plus 鶏肉おかず』に掲載されました。

コツ・ポイント

【手順1】繋ぎが弱い場合、パン粉の量を増やして下さい。
【手順3】長葱が焦げやすいので中温で焼きます。

このレシピの生い立ち

いつもと違った味のハンバーグが食べたくて和風の味付けにしてみました。淡白な鶏ひき肉に濃いめの味噌味がとてもよく合います。
レシピID : 1692632 公開日 : 12/02/02 更新日 : 19/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

270 (257人)

2021/09/09

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生姜風味の味噌だれ美味しいです♡鶏ひき肉に合いますね♪感謝デス❤

もんしゅしゅ

2020/05/07

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ミニ。mixベジタブル入りで。味付前のは1歳娘もパクパク♡感謝

sunny147cm

2020/04/15

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食べるのが楽しみです〜!!♡簡単なのでまた作ります(*゚▽゚*)

やまみいい

2020/02/20

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味噌照り焼きとは驚き!私もつくね風に棒で♡ソース美味しく、子供達も夢中でした♡

あやちん0816

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