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じゃがいもを横薄切りにし、タテに細切りにします。(太目の千六本)水にさらします。
魚肉ソーセージを適当な大きさに切ります。(じゃがいもより少し太目の大きさが食べやすいです)
じゃがいもの水気をしっかり切ります。フライパンに油を熱し、じゃがいもが透き通るまで炒めます。
魚肉ソーセージを加え、炒め合わせます。塩・こしょう・カレー粉で味を調えます。
話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。(2013.5.17)