夫の喜ぶ御赤飯(*^▽^*)

夫の喜ぶ御赤飯(*^▽^*)

Description

お豆が多めのお赤飯♪ 炊飯器で作るから、前日から水に浸す手間とか面倒いらずの簡単お赤飯です。v('▽^*)ラックチ-ン♪

材料 (3合)

ささげ豆
70g
もち米
3合

作り方

1

もち米を洗ったらザルにとり30分水切り。豆は軽く洗ってから、2カップの水を入れ火にかけ、約2分沸騰させたら茹でこぼす

2

今度は3カップの水を入れ、約20分弱火で煮たら、豆と煮汁を分ける。炊飯器にもち米を入れ、煮汁を『おこわ』目盛りで入れる

3

もち米と煮汁を混ぜてなじませたら豆を入れ、炊飯器のメニューキーを『おこわ』にセットして炊飯。炊けたら全体的に混ぜて完成~

コツ・ポイント

・②の茹で加減は、『かためだけど、食べれる』くらいがベスト。
・煮汁は、お玉ですくい上げ、空気に触れさせようように戻す作業を繰り返す事で
 キレイな色がでるようになります。
・おこわ目盛り3合に、もし煮汁が足りなければお水を足してください。

このレシピの生い立ち

炊飯器についてきたレシピ集のは、豆が固めで、色もキレイに出なかったので、
色々試行錯誤してみた結果、これが我が家の味になりました。
レシピID : 1693060 公開日 : 12/02/02 更新日 : 12/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (6人)

14/11/03

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初!夜準備して、朝炊くでもOKでした!

ももーた

すごくキレイな色が出てますね!つくれぽ有難うねー(≧∇≦)

14/01/19

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息子の誕生日に☆とても喜んでくれました!来月もお世話になります♪

unappa

来月はお嬢様のお誕生祝ですものねー♪毎回本当に有難うね~☆

13/06/03

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お食い初めに♪初めてお赤飯炊きました。大成功です!

しろくまちゃんJr。

大成功おめでとう!お食い初めに選んでもらえて嬉しい(≧∇≦)

13/04/09

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入園祝いに☆ワケあって豆だいぶ多いですが~笑豆好き子供は大満足♪

unappa

いつもお祝い事で使ってくれて、本当にうれしいです!ありがとね