おでんリメイク 白菜煮浸し

白菜を食べやすい大きさに切ります。小鍋に白菜と水１００ｃｃを入れ蓋をして沸騰まで中火で

沸騰後弱火で３分蒸し煮のようにし、たくさん水分出るなら少し捨ててください。薄まるので

おでんの具は食べやすい大きさに切り、出汁と共に鍋に入れます。再沸騰して１０分くらい煮て火を止めて味を染み込ませ完成。